刺身でも食べられる
豊潤な味わいが自慢の
岩手大槌サーモン。

岩手大槌サーモンは、環境にやさしいエサで育てています。
そのため、天然のギンザケとは異なりアニサキスの心配がないと言われています。
大槌町の吉里吉里沖合のいけすから生きた状態で運び、1尾ずつ活〆し血抜きしてから氷水で温度管理しています。
鮮度の良さを味わうにはまず刺身がおすすめ。
風味が良く、適度な脂のりで身の締まりが良いのでさまざまな料理にお楽しみいただけます。